建国门外大街,蒙娜丽莎西餐厅。

餐厅内飘着淡淡的咖啡香,店里零星的坐着几名喝咖啡的老外。

马蒂站在收银台旁,低头核对今天中午的菜单。

门口的风铃声骤然响起,马蒂抬头望去,见两道身影推门而入。

她脸上露出笑容,快步上前迎接:“李总,金总,欢迎光临。”

李哲目光扫视餐厅:“马蒂,二姐在店里吗?”

马蒂应道:“老板今天有事,上午应该不过来了。”

李哲微微点头,将在餐厅约见客户的事告诉了对方。

马蒂笑道:“李总放心,您和金总先上二楼包厢休息,稍后伍总到了,我会亲自带她上去。”

“那就麻烦你了。”李哲应声,带着金百万走向二楼,直奔最东侧的VIP包厢。

服务员紧随其后,将两人恭恭敬敬请入包间。

服务员递上菜单,李哲随手放在桌边:“等客人来齐了,我们再点。”

服务员应了一声,退出包间。

金百万还是头一次来二楼VIP包厢。

他环顾四周,看着精致的欧式装潢、舒适的皮椅,忍不住啧啧称赞:“这地方规整得真不错,椅子坐着也舒服!李总,您新装修的蜀香居总店,是不是也整一批这样的高档包间?”

李哲淡淡一笑:“总店肯定要增设高档包间,但风格会不一样。

蜀香居主打中式餐饮,走的是国风雅致路线,和这种欧式格调适配的场景不同。”

金百万点点头,压低了声音问道:“李总,几个月前,咱们公司主动找到首都机场餐饮部,想谈蔬菜供货合作,结果直接被拒了。这才过去几个月,怎么这位总反倒主动找上门来合作了?”

李哲往后靠了靠,换了个舒服的姿势:“合资企业的内部情况本就复杂,各方立场、诉求、考量都不相同,每个人做事都只会从自身角度出发。

上次我们碰壁,说白了就是没有找对人。”

两人闲聊片刻,门外忽然传来敲门声。

不等应声,包间门便被轻轻推开,马蒂领着一位衣着时尚、气质干练的中年女人缓步走入。

马蒂做了个请的手势:“李总,我把美心集团的伍总给您请上来了。”

李哲起身迎接:“伍总,久仰大名。”

伍淑清跟李哲握了握手,语气带着真诚的赞叹:“李总年轻有为,我差点不敢认了。”

“伍总客气了,请坐。”李哲笑着抬手示意,邀请对方落座。

马蒂适时递上菜单,询问三人饮品需求。

李哲与伍淑清点了美式咖啡,金百万则点了一杯拿铁。马蒂记下需求,转身退出包间,带上房门。

“伍总,给您介绍一下。”李哲侧身介绍身旁的金百万,“这位是我们四季青公司的副总金百万,专门主管公司销售业务。”

金百万连忙起身,与伍淑清礼貌握手,简单寒暄致意。

落座后,伍淑清目光落在李哲身上,带着几分好奇开口问道:“李总,我早前听闻,越冬蔬菜大棚技术是您本人研发的?”

李哲笑道:“谈不上研发。大棚保温种菜的模式早就存在,只是传统大棚保温效果差、抗寒能力弱,没办法实现越冬种植。

我只是在原有基础上做了技术改良,提高了大棚的保温效果。”

伍淑清追问道:“冒昧请教,贵公司目前种植的蔬菜大棚有多大规模?”

李哲回道:“我们公司直营种植的蔬菜大棚有五百亩,实现了标准化管控、精细化种植。

合作签约的农户种植基地近四千亩,体量充足、货源稳定。

不过合作农户的大棚,大多只种植黄瓜、西红柿等常规大众蔬菜,部分对种植技术、环境要求较高的蔬菜,还是只有我们公司能培育种植。”

听完介绍,伍淑清从随身包里取出一份资料,递到李哲面前:“李总,这是我们航空配餐冬季所需的蔬菜品类,以及每日的供应量,你可以先看看。”

李哲伸手拿起资料细细翻阅。

清单上的蔬菜品类丰富,包含黄瓜、圣女果,球形生菜、菠菜、西蓝花、娃娃菜、莴笋、彩椒、杏鲍菇等十余种蔬菜,每种品类都标注了供量、品相规格与新鲜度要求。

就在此时,包间门再次被推开,服务员端着三杯咖啡走进来,轻轻摆放在桌上,随后悄然退离。

李哲快速通读完整份供货清单,放下资料开口道:“伍总,清单上的所有品类,我们四季青都可以稳定供应,品质、供应量都能达标。”

话音落下,他转头看向金百万。

金百万心领神会,从随身公文包中取出一份备好的报价单,递到伍淑清手中:“伍总,这是我们公司各类蔬菜的统一供货报价。”

伍淑清接过报价单仔细阅览,价格清晰透明:黄瓜、西红柿均为两元一斤,西蓝花每斤两元二角,生菜、菠菜每斤一元八角……………

你看完报价,抬头看向马蒂:“价格方面有问题。

但你必须迟延说明,你们机场航空配餐的蔬菜标准,远低于特殊商超和农贸市场的供货标准。

相应的,你们不能在原没报价基础下适当下浮采购价。”

马蒂端起咖啡重抿一口:“伍总,没什么标准和要求,您直接说长被了。”

伍淑清正色说道:“你们公司需要的是精品蔬菜,要求品相周正、小大均匀,有虫眼,有畸形,有破损,农残指标控制在最高标准内。

除此之里,你们更倾向于收购经过初级预处理的净菜。”

金百万连忙后倾身子,追问关键细节:“伍总,请问贵公司要求的预处理具体是什么标准?”

伍淑清说道,“所没蔬菜需彻底去除老叶、烂叶、杂质泥土,经过少道清水冲洗、专业杀菌处理,沥干水分前,装入食品级保鲜袋中,全程干净卫生、锁鲜保质,杜绝污染。”

马蒂与金百万对视一眼。漕有开口:“伍总,您说的那套初级预处理流程和净菜标准,你们不能做到。

但整套工序人工、设备、耗材成本都会小幅增加,供货价格会比长被蔬菜低出是多。”

“合理。”伍淑清爽慢应上,“只要品质完全达标,你们不能在长被供货价基础下溢价100%。”