是的。

上一世刚开作坊的时候，她事事亲力亲为。后来随着作坊越做越大，她便将‘豆腐乳’和‘皮蛋’的制作方法拆成好几步，交给不同批次的工人。

就拿做‘皮蛋’来说吧。

清洗鸭蛋，是一道工序。烧制草木灰，是一道工序。

熬制卤水，是一道工序。把卤水和草木灰等物拌成泥糊糊，是一道工序。

将泥糊糊裹到每一颗鸭蛋上，再滚一层稻谷，防止粘黏，是一道工序。把裹好的鸭蛋放入坛中，再密封腌制，又是一道工序。

每道工序安排一批工人，工人们各司其职，最后合力制成‘皮蛋’。

如此，既能避免方子泄露，又能按工人的特长来进行工作分配。

当然了。

为保险起见，卤水里最重要的一两样材料，安禾一直交给自己身边亲近的人。

而作坊里所有的工人都是签订了协议的。协议内容要求所有工人，不得将自己那一道工序泄露给任何人！

再加上作坊给的待遇不错，就像现在安禾给唐翠花婆媳俩的待遇一样。不仅每个月有工钱和休息日，逢年过节还有年节礼。

因此，上一世直到她死，作坊里都没有工人出卖过她，她也很放心那些工人们。

如今仔细算算，她都有二三十年没制作过‘豆腐乳’和‘皮蛋’了吧？

也不知道手生没生？

为了避免制作不成功浪费食材，安禾决定先小量试一试。

她用了两个时辰把该置办的东西都置办了，并让人送到永福巷的宅子里。

随后，又磨了黄豆做豆腐，清洗了上百个鸭蛋。

中午实在不想做饭吃，干脆就去馄饨店吃了一碗馄饨。

填饱肚子后回到宅子又干了一个多时辰的活儿，约莫未时4刻，见江天河跟江天山回来拿货，这才暂停工作：“你们回来得正好，我要去张府一趟，你们先帮我帮点东西过去。”

江天河跟江天山一回到家就看到院子里多出来的石磨，还有那上百个正在廊下阴干的鸭蛋，正好奇呢。

见安禾满头大汗从灶房出来，兄弟俩异口同声问：“娘，您这是做什么？”

“关你们屁事。”

安禾应了句，便舀水擦脸：“你们等我一会儿，我去换身衣裳。很快的，不会耽误你们挣钱。”

江天河听言，挠挠头：“咱们娘真是越来越难懂了。”

“她不说，我们还不会自己看？”

江天山朝江天河挤眉弄眼，拉着人就去灶房一探究竟。

结果，刚进灶房，兄弟俩就愣住了。

江天河第一眼看到的是豆浆。

于是，他猜测：“难道娘想在馄饨店卖豆浆？”

江天山第一眼看到的，则是豆腐。

因此，他道：“是卖豆腐吧？还是老豆腐！”

江天河回头，看了眼廊下的鸭蛋：“那些蛋怎么回事？”

江天山走到灶台前，瞅了瞅上面的食材：“这都是什么乱七八糟的？”

“哎呀！”

江天河一拍脑袋，指着灶台上的食材：“娘之前去府城的时候，不是说想去看看那边有什么商机吗？

昨晚我还以为倒卖手帕荷包跟头花就是商机了，现在看来，这才是商机吧？”

“还真有可能。”

江天山点点头，仔细研究了一下灶台上的东西。

嗯。

研究不明白。

他叹了口气：“唉，也不知道娘去府城学了什么回来，竟不告诉我们，自己干得倒挺起劲儿！”

1秒记住顶点小说：www.xdianding.cc。m.xdianding.cc