客林菲尔的二楼终于装修完成了,很漂亮,与一层的风格完全不同;
峻工当天,熟悉的朋友都来帮忙搞卫生,晚间,高高兴兴的放肆庆祝到凌晨;
二楼,又准备了一张‘朋友’桌,平时菲尔和客林会坐在那里,各忙各的;
菲尔在二楼,一楼自然就是垚垚盯着喽!
姗姗上了二楼,小乐在姗姗烘焙的时候上楼来帮忙,平时她在一楼忙;
开放二楼后,店内排队的情况缓解了,再不是天天、时时排队等位,只偶尔出现一或两桌等位;
客林菲尔增加了新鲜烘焙,到店客人几乎是必点项;
周宁乐呵呵的上二楼来向菲尔汇报,一走一过时,眼睛扫视着她经过的桌面:
周宁:"“姐,姗姗的烘焙太赞了,桌桌都有,买单的走时还要打包两三个呐!”"
菲尔:"“呵,今天怕是也撑不到晚上啦!前天首推,姗姗只备了很少的料,结果,四个小时就售罄了,昨天她备了超出三倍的料,傍晚又光光了,今天足足一整袋面粉,有50斤呐!我感觉,也够呛能坚持到黑天的。”"
周宁:"“那明天就再多半袋面!”"
菲尔:"“不了,就这样吧,保持新鲜度!”"
周宁:"“这种卖法,谁敢说咱们店的烘焙不新鲜啊!”"
菲尔:"“我的‘新鲜’是只顾客,不是烘焙!”"
周宁:"“哦,懂了,倒也是哈,刚出新,客人的新鲜感很强,所以才会天天售罄的,等热度过了,这一袋面粉也许刚刚好啦!”"
菲尔:"“之前我有和姗姗研究过,以现在的品为基础款,炒一波热度,等冷一点的时候,姗姗会持续推新款,一周一款,品相好,回购高,就暂留,不好的,直接pass掉。”"