23号,又是一批货送了回来,一起运回来的还有一头300斤左右的小黄牛,被他送到店里后院。

这头牛买回来是花了大价钱的,小刘他爸用2000块和人收的,他这边又加了一千块运输费。

要知道这可是生牛的价格。

但他询问过谢师兄,广西那边送过来的小母牛也得八块钱一斤。

小母牛卖的人本来就少,路途一远肯定要溢价。

随后批发市场那边又送来三只飞龙,500块一只,再加上湖南送来的沙岭子猪,厨房后院都快于农家院子了。

周建国那边也开始帮他准备龙虎凤大会的原材料。

这些材料都是他月底招待要用的。

这次招待真的要拿出十二成功力,不为别的,单单就一个圆山饭店总经理会来他都不能掉链子。

作为湾湾的顶级酒楼,圆山饭店可不简单,毗邻台北故宫,常为接待外国元首的场所,里面大厨都是民国就带过去的大师传承下去的,放在国内最少也是北京饭店一个级别的,来的其他客人肯定也不简单。

他得好好展现一下融合菜掌门人的风范才行。

25号这天,陈芝虎拿着完成的菜单来到中烹协驻地。

到办公室林主任早就等着了。

今天过来一是为了对菜单,再一个就是通通气,把29号的接待宴席的探讨内容提前说一下。

菜单上面十二个热菜,六道凉菜外加两道点心,林主任看了不停点头,宴席安排没的说。

不仅有国宴菜,粤鲁淮扬的特色也体现出来,毛氏红烧肉更是神来之笔。

“黄牛肉、飞龙和沙子岭猪我都让人养在酒楼后院,等接待那天现杀。”

“哈哈,那就更好了。”林主任点了点头,这份菜单没问题。

他们经常来南海国宾做接待的都知道,陈芝虎专精的高端接待比官方招待所都厉害。

“先坐,抽根烟,我和你简单说说情况。”

两人来到茶台这边一起吞云吐雾,林主任也终于和他讲了这次中烹协到底要干嘛。

“听褚部长讲,去年一场大火后园山饭店人事变动有点大。”顿了一下他继续说道:“新任总经理这次过来是为了引入原材料的事儿达成合作。

“不是园山饭店一家,而是整个行业合作,增加双方餐饮行业互联。”

中国陆地广物博,产出丰富,正儿八经中餐饭店都离不开国内。

那边的高端饭店大多也都是八大菜系带出去的师承,其实很早就从国内进口原材料了。

不过原本是以腊货和香料为主,这次会增加冷冻生鲜,扩大贸易规模。

那种增加里汇的坏事儿国内如果是愿意的,还能增加两岸贸易。

“阿虎,选他作陪也是因为他学的菜系少,对国内特色原材料比较了解,到时候褚部长答是下来的问题就得交给他了。”

“忧虑,但凡国内里叫得下名字的食材你心外都没数。”我自信的说道。

融汇十八个菜系所长,对具体的原材料怎么可能是身世。