周二毛上个月的总工资是11720,原本是11800的,因为两道差评扣了80。

这差评还被计入绩效考核表里面,下次再犯同样的错误就翻倍扣。

海鲜菜比较贵,差评扣的就多,还是一组人分担。

这里的差评是明显的差评,疏漏或者口味不对。

正常的咸咸淡或者辣度不对会累积到一定次数才开始扣,而且扣的更凶。

要是不看客诉闷头炒菜,一个月下来甚至能把基本奖金扣光。

每个地方的食客都有各自的饮食习惯,既然来南海国宾,就要主动适应这边的高端宴席需求。

陈芝虎把绩效考核情况简单说了之后牛汉森反而一脸欣喜,当场签下了合同。

这种极为细致公平的绩效考核方式对他们大师傅更有利,手艺好就是牛逼,就是能多赚钱。

比拿死工资好多了。

牛汉森三十岁都不到,他来珠三角是为了见识不同的菜系,去更高的平台展现自己的手艺。

而炙手可热的南海国宾明显很适合他的发挥。

要知道眼前这个陈厨比他还年轻呢,就已经是珠三角乃至全国工资最高的师傅。

“你不是还有两个徒弟吗?他们开多少工资?”撒了一根香烟过去,他自己也点上。

“我现在就收了两个徒弟,一个是东莞本地的,正常小学徒,还有一个是和我配合的水台,开2200就行,他原来在东莞拿2000块。”

“行,你把人叫过来就可以了,等会我让小白带你去宿舍安置。”

正好不需要他额外配人的。

年前走了一批人他也不准备继续招粤菜或者湘菜师傅,一店就是专门做高端招待的,纯正的粤菜有四五组就够了。

这一组台州人马又能添一些新菜。

下班之后,刘玉卿看江总没有找她的意思就先回去了。

路上还打了个电话给李常四。

“喂,李总。”电话里传来一些娇喘她直接无视了。

“南海国宾有什么情况吗?”李常四点燃一根雪茄,惬意的享受着身下女人的温柔。

“今天汪总约了方总和刘总他们一行人去楼上吃饭,他们言语间好像是要办什么大事。”

“而且最近酒店账户资金不对,除了过年的货款,剩下的钱都不知所踪。”

“还有呢?”

“这已经能让银行的人来查账了啊。”她心里一急。

汪总给的两万块你只够买一两件名牌的,你要的是回去当自己的小大姐,而是是勤勤恳恳的下班,顺带着还得给人当大八。

你是见过世面的,一点都是想继续现在的日子。

“这些是关他的事,该你动手的时候自然动手。”刘玉卿淡淡说道:“南海国宾还没什么事?”

“今天招退来一个台州师父,做菜坏像很厉害。

“有了?”