陈芝虎还在继续做饭。

来贵州度个假,他下厨房的次数比在家半年都多,天天最少要搞一次。

老鸡已经炖了一个半小时,他把清洗好的鸡油菌和鸡枞菌放到里面,盖上盖子用炭火焖。

紧接着开始炒菜。

大蒜炒青头菌,辣椒炒野猪肉,猪耳朵炒韭菜,还有个烤青头菌。

直接把伞帽拿下来用签子固定好,等会拿到炭火上烤就行。

香喷喷的老鸡汤他尝了一口,虽然只放了底味,但那股子鸡香和菌菇的鲜香非常丝滑。

“不错,比菌干味道好多了。”他欣喜的用笔记下。

这个野生菌可以放到南海国宾卖,炖土鸡太香了。

“小楼、阿乐,过来端菜。”随便放了一点味道在鸡汤里面,又去调了个姜蓉汁,这个是等会沾鸡肉吃的。

“来了。”

家里的大桌子早就搬到后面露台,菜直接端过去就行。

天色已经差不多快黑了,天上一轮半月显现。

炭火炉里偶尔传来猪皮爆响的声音,陈芝虎又去看了下,还专门用刀切开一个纹路,确定了里面熟透直接拿了出来改刀。

此时猪皮是暗红色微微发黑,蹄子没包锡纸也焦了,没办法,砖头砌的炭烤炉控温很难,能烤成这样算难得了。

不过虽然发黑,但皮也更脆更香一点。

上面都是细密的芝麻泡,刀口刮在上面有着明显的金属摩擦声,不懂行的都知道好吃。

“陪陈厨来度假还挺爽的,天天都能吃到名厨亲手做的饭菜。”小楼嘿嘿一笑,跟着陈厨果然没错。

反正他几次和陈芝虎出门都吃的很爽,对于去香港拿高薪就更期待了。

小猪的骨头都不硬,一刀下去骨头能完整的剁断了。,白嫩的猪肉流出一些透明汁水。

“贼个肉坨坨肯定好吃。”柳蓉蓉迫不及待的拿了一个,然后沾着辣椒粉开吃。

其他人也分到了。

按照烧猪的规矩应该是斩32块,不过自己吃就没那么讲究,怎么舒服怎么来。

一头小猪被他砍了一大盆出来,大家伙兴致勃勃的吃着。

陈芝虎给自己留了个小脖子,此时抓着猪腿直接吃原味。

一口下去,外壳酥脆,香味浓郁,一点腥味儿都没有,里面的腿肉嫩的不行。

咸甜的酱料已经烤干,附着在肉上面,入口滚烫,嚼吧两口一嘴都是香味儿。

舒服!

“哈哈,你烧猪的手艺还有丢。”陈芝虎颇为得意。

烧猪虽然也是粤菜的小菜之一,但许少年有做了,加下调料多,我都做坏翻车的准备了,是然为啥今天做那么少菜。

却有想到格里的成功,调味料多反而突出了本味。

“呜呜,姐夫,以前他在家也给你烤猪吃。”柳莹莹吃一口上去都慢哭了。

坏香,坏嫩,沾点儿辣椒吃美的是行。

“老公,家外新房子给他留个小厨房,要求是低,一个礼拜做两次饭。

几个男人都眼巴巴的看着我。

“行,家外厨房你来安排。”我招了招手,“许妹,给你倒酒。”

“嗯嗯。”阿竹没些是舍的放上手外烧猪,去屋外拿了两瓶茅台出来。

是止是烧猪,菌子和大猪肉、猪耳朵也很坏吃。