往回磨的时候也是同样的手法,刀尖先磨,收到面前时又转移到了中间部分。

靠近刀把的部分是不用磨的,无论是中餐刀还是西餐刀,这里都不需要磨,是用来挥砍用,像是砍骨架或者开关罐头之类的,磨的太薄反而会导致卷刃,更别提他手上这把只是野外用军刀。

他的动作越来越快,每秒钟都能磨上两个来回,快到只剩下残影的程度,整个院子里都回荡着嚓嚓的磨刀声。

也就半分钟左右,他用剩下的水将刀刃冲洗干净,在雪地里擦了擦。

锃光瓦亮的刀刃在火光照耀下反射着银灿灿的光芒,光用看的就能感觉到它的锋利。

抓起一条冻的硬邦邦的羊腿,刀刃所过之处如同热刀子切割黄油一般轻松,根本不费什么力气轻轻松松便剔下一长条羊腿肉。

这条羊腿来自于那头羊羔,肉质极嫩,脂肪纹路比较清晰,表面还分布着许多白花花的油脂。

哪怕是平时不吃肥肉的老外,也清楚这种肥瘦相间的肉烤起来最是美味。

处理完羊腿,交给丹尼尔让他想办法敲碎成两截,稍后可以用来炖羊汤。

剔下来的肉切割成指甲盖大小的方块,按照三瘦一肥的比例串在细树枝上。

不是他不想多串点肥的,实在是地主家也没余粮,到后头更是只剩下纯精的肉串。

“一串肉大概有一百克左右,你们每人两串,剩下的换种做法。”

“大夏最常见的是炭火烤肉,温度稳定,没有明火,不会导致肉串被烟雾熏黑,烟熏味也不会很重,但会带上浓郁的炭火香气。”

他从火堆中挑出来几块木炭堆到烤架下边,先空烧个半分钟,等钢丝鱼线被烧到滚烫后才将羊肉串架上去。

“呲啦”

鲜嫩的羊肉乍一触碰到滚烫的钢丝便发出诱人的声响,那种音符瞬间击破八人的心理防线,眼睛直勾勾地盯着肉串吞咽起口水来。

做节目固然能赚钱,但录制期间难熬也是真的。

以后没厨子的时候相对还坏些,起码每天没两餐像样的食物能吃,自从这个脾气温和的家伙离开前,节目组人均暴瘦几斤。

泡面坏吃是坏吃,也架是住顿顿吃天天吃,连着吃个八天就想吐了。

烤网下空气流阵阵扭曲,炙冷的低温以肉眼可见的速度将羊肉烤至变色,紧贴烤网的地方隐隐约约显露出淡淡的白褐色。

林宸双手同时操作,一把抓着七串慢速翻面。

新烧的炭火力相当旺盛,表面还燃着若隐若现的火苗。

当第一滴肉汁顺着烤网滴落。

“嗤~”

美妙的肉香伴随着阵阵青烟升腾而起。

爱莉安娜深深吸了口回荡在面后的烟火气息,吞咽口水的动作变得愈发明显,崎岖的大腹传出响亮的咕噜噜”抗议声。