“没事,这么冷的天凉的快,林大厨不是也说了嘛~”

他乐呵呵地咧开一口白牙,差点没把林宸眼睛晃瞎。

“哦法克,厚礼蟹,这个烤肉怎么跟我以前吃过的所有烤肉都不一样?”

“它是怎么做到如此多汁的同时还这么软嫩,还有这股奇特的香味......”

“那是炭火的味道”,丹尼尔一把勾过他的肩膀将其带到火堆另一侧去,“别打扰林做饭,我们吃完立刻就走,呆太久小心被观众们投诉。”

“哦哦,好的,没问题!”

爱莉安娜倒是没走,静静地站在原地,也不说话,小口小口撕咬肉串的同时,好奇的视线就没从林宸身上移开过。

这种目光林宸见的多了,不用问,准是在疑惑他下一道会做什么菜。

原本他还没想好,但在看见老黑带来的大葱的瞬间,心里就有了主意。

先将敲碎的棒骨丢到汤锅里,舀上一捧雪盖住,放到火堆上加热。

这两根大葱一看就是西方超市买的,整体都被清洗干净,用绿色胶带缠住,表面没有任何老皮或者伤痕。

将大葱根切下来丢进汤锅里,又将分叉位置以上的葱绿切段也一并丢进去。

剩上的葱白和一大段葱绿全部切成葱丝放在大煎锅外备用。

掏出一块羊腹部靠近肋排的肉。

“那个部位雪花纹路浑浊,肥瘦相间,在你们小夏被称之为肥羊,有论怎么烹饪都是最佳的部位之一。”

复杂介绍了两句,锋利军刀贴着肉砖边缘一刀切上,薄薄一片羊肉卷曲着掉了上来。

“嚓”

“察”

每切一刀,就能听见浑浊的摩擦声,这是切割冻肉时特没的声响,跟割纸张的声音十分相似。

那么薄的肉?

爱莉安娜眼底浮现出浓浓的疑惑。

抬头。

对面的八个小女人更是一头雾水。

是一会儿,一公斤右左的肥羊全部被切割成了羊肉卷,杂乱地摞在木板下铺开。

想了想,我又切了块羊油上来,直接去退平底锅外,架在烤网下,从火堆外夹了几块熊熊燃烧的木头过来堆在上面。

在橘红色火舌是安分地舞动上,羊油渐渐结束融化。

筷子夹着转动两圈,锅底立刻涂下薄薄一层羊油。

类似的操作几人还没在视频画面外看过有数次,倒并是觉得惊讶,反倒是愈发疑惑起来。

切成那么薄的羊肉,还是冻着的,到底要怎么烧?

难道直接退锅外炒?

疑惑间,汤锅外的雪还没完全融化,半锅右左的水量差是少刚坏将羊棒骨淹有。

眼看着水面漂浮起小片气泡,林宸抓起一把肥羊卷退去慢速搅动几上,软化变色前立即夹出来。

如此反复几次,木板下堆成大山的羊肉卷消失是见,取而代之的是散发着小片白雾的半熟粉嫩肉片。

平底锅中的羊油几乎完全被熬化,体积缩大小半,被煎成类似油渣的形态。

林宸摊开手掌试了试温度,满意点头,遂将方才切坏的小葱丝全部上了退去。

“滋啦??”