第二天早上。

三人都起的比平时晚了半个小时,林宸也是在两女化妆换衣服的时候快速做好鸡蛋泥牛油果三明治,用油纸包好后带着路上吃。

涂抹黄油和蒜泥后用烤箱烤至两面焦褐色的全麦面包口感非常酥脆,还带了点黄油特殊的奶香味以及浓浓的蒜香。

鸡蛋泥中有酸辣味蛋黄酱和酸黄瓜丁的加持,哪怕加入了牛油果口感也依旧非常清爽。

两女都没有吃过这种搭配的三明治,刚咬了一口之后顿时惊为天人,一致强烈要求他可以在西餐厅上架这款三明治当做早餐以及零售外卖。

等到员工们陆续上工之后,他们简短地开了个早会,内容就是有关明天集体休息的事。

虽然早上已经在群里提前通知过这件事,但还是担心有人因为没看手机会错过这条消息,所以只能把所有人招过来通知一遍。

“大家还有没有什么意见要反馈的,我们会全部记录下来到时候——商量整改。”

话音刚落,丹尼尔和安德烈同时举起手,紧接着老黑也举起了手。

“林,想报名参加野外生存体验的游客数量实在太多了,我们一个人最多只能同时带五名游客行动,一次就要两到三天时间,这效率太低了。”

“没错,每天至少都有一百多位游客想报名参加,至少有四五百人会来询问,光靠我们两个根本不够,要是不加人手的话肯定不行,这可是你成名的项目,大家都想体验体验。”

这倒确实是个问题,但却几乎没办法怎么有效地整改。

野外物资不像农场里那样可以人为地栽种,一旦获取过度再想要恢复起码要等好几个月甚至一年的时间。

他挠挠头,无奈地看向身旁的艾莉卡。

“那怎么办,这里有野外生存经验的也就我们两个,有这方面经验的人可不是想招就能招到的,总不能我们两个也去吧,那餐厅这边怎么办?”

艾莉卡和美妍不仅仅只负责两边餐厅前厅的管理,还要负责管理整个园区的秩序。

现在餐厅那边已经逐渐步入正规,不太需要她们两个看着,只有饭点最忙碌的时候缺少管理人员容易陷入混乱才需要她们帮着喊单。

等到前厅什么时候能选出一个合适的经理,她们才能从这些事情中解放出来。

“先招着吧,暂时没什么好的解决办法,相比之下多招点乐园和餐厅后厨的人手会更简单些。”

“对了,西餐这边今天会有三名新人过来,你们记得准备点活给他们干,但不要把最麻烦的事全丢给他们做,要是把人吓跑了辛苦的还是你们。”

听到她特意嘱咐西餐后厨的人这些细节,林宸暗暗点头。

这一点是之前给两女培训的时候他特意强调过的,也是每个厨师刚踏入厨房时必然会经历的事。

不管之前有多少经验,一旦去到一个新的厨房,刚开始绝对都是干这些最不招人待见的活。

像是清洗沙拉用的生菜并撕成适合一口吃掉的大小然后甩干、挖掉罗马番茄的芯然后用机器切成黄豆大小的小丁制作莎莎酱、给牛油果去核去皮捣烂成牛油果酱、手搓各种法拉费丸子或者曲奇饼干的面团等等。

以一家生意正常餐厅的备货量来说,以上随便一种的耗时都在两个小时左右,如果是规模比较大的餐厅备菜量还会更大。

跟这些重复单一枯燥的活比起来,那些能直接做菜的热厨以及沙拉岗位就有意思多了,只不过热厨需要承受的心理压力也更大。

一旦某个烹饪环节出了什么茬子,很容易导致前功尽弃需要重做。

像他们这种主做中低端档次的餐厅还好说,如果是高档次餐厅,那后厨都是一整个团队,每道菜的出品往往由三四个岗位同时完成。

一个步骤出错就意味着所有岗位的人都要重新做,那个心理压力很容易让人崩溃。

他可不想让人家大老远跑来应聘然后依旧经历这些不愉快的事情,所以特意叮嘱了她俩培训和管理的时候不允许后厨出现这种明目张胆的欺负新人的现象。

只有让新人感受到不一样的公平待遇,他们才会有想要留下来努力工作的念头,否则以这里的工作强度恐怕一两天就想跑路了。

“那这样吧”,他想了想继续说道,“我们多开放一些海边钓鱼的区域,把原先预计第二批开放的地区提前放开,然后大家可以多给游客们推送下这条消息,引导他们多往海边去活动,这样起码能分流一两百人掉。”

这边的内部会议刚开完,蕾拉就开着一辆中型货车从远处疾驰而来,当着众人的面直奔农场方向驶去。

农场的面积算是整个乐园内占地面积最大的部分,但也架不住每天一千多人都想体验体验亲手采摘的乐趣,每天几乎都要及时补充些蔬菜种进去才能避免让客人们看见只剩下光秃秃的一片农田。

“好了,散会!”

一声令下,所有农场那边的员工们急吼吼地踩上平衡车紧跟着货车尾气追了上去。