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第一卷 第五十四章烧烤(第2页/共2页)

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段志兴才将肉串吃到嘴里,肉是鸡肉,中间还有些脆骨,很是鲜嫩。外面是辣椒和孜然,衬着里面的鸡肉更是好吃。

“不错,不错。”段志兴称赞道。

“尝尝这个。”郭大宝从郭婶手中接过烤好的肉串,递给段志兴。这回儿的肉串是羊肉,跟前一根鸡肉串不同,羊肉串是鲜香的,嚼到嘴里满口生香。

吃了两串肉串,看着众人忙碌的样子,段志兴也有些手痒,拿起旁边放着的生肉串,跃跃欲试的说:“要不,我也试试。”

“试试吧,自己烤的更香。”翌茹鼓励道。

看到段志兴烤肉串手忙脚乱的样子,翌茹才将心重新放回。经过这段时间的相处,她看得出,段志兴是个直爽的商人,刚开始她还怕段志兴有君子远包厨的想法,现在看,这些想法有些多余了。

看着众人经过了实践,大部分掌握了烧烤的方法,翌茹放心的让他们自己烤东西,刚开始还有烤糊的现象,后来大家慢慢熟练了,烤的越来越好。连指导都不用了。

翌茹从架子旁拿出几个小酒坛,递给郭大宝和段志兴,“边喝边吃。”打开坛子,一股青梅的香味飘了出来。

“尚记的青梅酒。”段志兴吃了一口肉串,喝了一口酒,“痛快。”尚记的青梅酒类似于现代的甜酒,度数较低,配上烧烤很有滋味。郭婶领着两个小姑娘也打开了一坛,一点点的抿着,烧烤的气氛热烈起来。

翌茹从旁边的盆中拿出了今天的关键菜鱼和鸭子,鱼和鸭子之前处理好了,翌茹在鱼的肚子里加了香菇、姜丝、蒜瓣和葱丝,在烧烤炉上仔细的烤着。程风跳了过来,刚抿过一点青梅酒,小脸有些红,嘴角还带着肉串留下的酱沫。“如姐姐,我帮你。”

“去忙你的吧,这我来就好。”翌茹回答完,张小眉就拿着另外的两条鱼走了过来,张小山走在妹妹的身后,“咱们一起吧。”张小眉提议道。

翌茹不再拒绝,关键是东西实在太多了,光是自己,还真的吃不消。过了半个小时,三条鱼就烤好了。院子中央放了桌子,三条鱼分别装了盘,旁边还摆了一大盆浓白鱼汤,鱼汤是拿鲫鱼熬得,里面飘着萝卜丝和葱绿的葱末,程风拿小碗将鱼汤分给郭大宝、段志兴和程进。然后又去烤馒头去了。

段志兴喝着汤,吃着烤鱼,烤鱼外面的皮酥脆,里面的鱼肉鲜嫩,三条鱼两条上面有辣椒,一条没有,不辣的一条放在了郭婶她们桌子上。

翌茹打发张小山做到郭大宝他们的桌子上,小眉和程风继续烤肉,自己则继续烤手中的鸭子。记得在现代的时候鸭子有一种做法,叫八宝鸭,但是八宝鸭是蒸制的。翌茹突发奇想,将两只鸭子一只蒸制,一只用来烤,烤的一只用线将肚皮缝了起来,防止里面的笋丁,肉丁,火腿丁,栗子丁,鸡肫丁,冬菇丁,莲子,虾米,糯米饭等东西滑出来。这时候蒸制的八宝鸭已经蒸好,郭婶端了出来,鸭子的个头不小,大家已经吃了些肉,郭婶拿刀子将八宝鸭分成两半,放在桌子上。

等翌茹将另一只八宝鸭端上来的时候,大家已经吃的很饱了,烤制的八宝鸭和蒸制的不同,也入了味。鸭皮酥脆,翌茹尝了一口,还是不如现代的烤鸭好吃,不过也差强人意。

这次的中午饭大家吃的都比较满意,吃过饭,在堂屋中坐下,端上茶水,才奔向今天的主题。

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