刘志才给大家分派完任务,步行来到百花路农贸市场,选了四只嫩一点的公鸡,让摊主宰杀干净,又买了一些干荷叶,提着回到了店里。

刚进门,沈晓瑞就一脸憧憬的凑了过来:

“姐夫姐夫,咱啥时候做叫花鸡呀?”

刘志才说道:

“得先腌几个小时,入味了包裹上荷叶,封上黄泥就可以烤了。”

来到店里,他将鸡杂放到盆里,等会儿收拾一下,用泡椒爆炒,做成酸辣鸡杂给大家加餐,下午再做叫花鸡和糖醋排骨。

他接了一盆水,把鸡肚子里的血块清洗干净,抽出气管,撕掉脖子上的淋巴,用纸擦干表面的水分,开始用葱姜酱油以及五香粉进行腌制。

把鸡腌上之后,刘志才转了一圈,马欣月、孙艳妮、薛卫红、杨冬梅四个会做面食的大学生在帮张伟做馒头,沈晓瑞守着锅台帮大江打下手炸肉丸,时不时就尝一颗。

李秀英和黄娇娇在忙着收拾白菜,扒下来的白菜叶丟到水缸中,每铺一层,春燕就抓一把粗盐丢进去。

腌白菜叶不能清洗,这样容易腐烂,最好的办法就是利用食盐杀出白菜中的水分,再用这些水分对白菜叶进行腌渍,等吃的时候再反复清洗。

很快,张伟就把第一锅馒头全部摆到了屉子上,开始蒸馒头。

这是大事儿,丰华和文喜全都放下手头的活儿过来帮忙,一个个巨大的木质笼屉摆在蒸锅上,最上面扣上加盖子,就可以进行蒸制了。

可惜这年头的小锅炉还是太贵,否则用小锅炉带动蒸汽锅来蒸是最合适的,效率高不说,还能增加笼屉的层数,直接摆三米高都不成问题。

馒头蒸上后,张伟马不停蹄的开始准备下一锅,刘志才则是端来一摞粗瓷小碗,打算蒸点扣碗,试水一下增值菜品,看有没有人买。

扣碗分为豆腐干扣肉和豆腐干扣丸子,要是有人吃,明天可以再增加点红薯丸子、白菜卷、小酥肉扣碗等菜品。

这些都是红白喜事上才能吃到的菜品,平时别说吃了,买都不好买。

既然咱现在做了大锅菜,自然也得把这些扣碗加上去,给友爱路上的有钱人提供一个炫富的机会。

大家热火朝天忙活时,医科大学一间静谧的办公室内,林素清和周老师将论文从头到尾核对一遍,上面还加了校长等人的名字。

这是一篇关于心脏病早筛相关的论文,案例就来自于周老师这几年的门诊记录,林素清借着这些数据,再加上周老师在一旁提供帮助,算是写出了这么一篇学术论文。

核对后,两人确认全文没有任何纰漏,周老师拿来一叠稿纸,准备认真誊抄一遍,交由学校投稿。

林素清问道:

“这篇论文什么时候能有结果?”

周老师头也没抬的说道:

“学校审核,卫生部门审核,再一层层的交上去,至少一年后才会发表.......论文的结果比较慢,但每一步都会有反馈,没什么问题的话,年前我的副教授职称就会批下来,到时候我帮你申请保研名额。”

国内一类期刊要等一年以上,假如往国外发表,涉及到学术翻译等因素,至少得两年起步了。

林素清的名字能出现在重要论文上,这本身就代表着实力,保研路上基本不会有对手了。

不过为了更稳妥一些,她打算再单独写一篇论文:

“周老师,医院心脏相关的病例我能申请查阅吗?我隐约有了些头绪,想整理一些数据再写一篇文章。”

周老师想了想说道:

“下周我帮你申请一下,不过你身为学生,暂时不要想着写大论文,多关注省刊,这资历足够你申请研究生的了。”

越重磅的论文,越看出身,林素清身为一个大学生,要是上来就发表S级论文,写的再好也没人看,那些专家只会认为是在侮辱他们的智商。

但混省刊是没问题的,一个大学生通过整理病例发现一些问题,再有针对性的做研究,很容易受到关注。

林素清觉得周老师说的很有道理,在笔记本上写下了【戒骄戒躁】四个字。

同一时间,伏牛路178号院。

林振邦坐在家的书房内,在一张纸上写写画画。

儿子出差,女儿没回家,家里瞬间冷清了不少。

赵佩琴拿着织到一半的毛衣走进来,对林振邦说道:

“胳膊抬起来,我试试宽度。”

林振邦放下手中的钢笔,抬起双手嘟囔道:

“俩孩子不在家,这周末过得没滋没味的。”

赵佩琴笑道:

“儿子在家时你嫌烦,现在出差你又念叨,五十岁的人了,还这么心口不一。”

比试完毛衣,林振邦拿起桌上的钢笔继续计算:

“卫川跟着老许出差我不担心,倒是素清,总感觉这丫头心里有事。”