想到这里,他看着付宇的目光越发深邃,或许,自己应该抽时间好好跟付宇聊一聊了。
埃里克对着镜头微微一笑,接下来说的话,却是让在场的众人为之一振!
“我这一次是特意为了福成醇档口的付宇厨师而来,他的拆分操作水平远在我之上,甚至,不仅是拆分操作,付宇厨师的很多厨艺技能都值得我去学习和交流。”
虽然付宇平时在后厨里,明明也是勤勤恳恳按部就班的工作,没看出他哪里有什么特别的地方。
厨台上两条做完拆分的鲈鱼还摆在厨台上,现在需要马上进行烹饪。
埃里克热锅准备进行煎制,这确实是他最为拿手的烹饪技法。
“千万不要小看任何一道菜肴的烹饪,那些看以简单的菜肴,其实最能捕捉到顾客的饮食喜好!”
最难掌握的操作技能,却让他最先获得了操作方法。
埃里克的这一番话,顿时获得了现场热烈的掌声!
刘永平忍不住看向付宇,再一次动了心思,或许自己还是应该努力一把试一试,万一真能把付宇留下来呢?
这样的一个优秀年轻人,真的是前途无限啊!
埃里克同样埋头工作,不过他多少有些心不在焉。
这就说明,付宇其实心里非常有想法,目标也很明确。
拆分操作说的再天花乱坠,也就是一项入门级的烹饪操作技能,即使埃里克再怎么研究,也不会经常使用到这一项技能。
采访活动结束之后,埃里克客气的表达了对于到场媒体的感激,同时希望活动中心这边不要再安排类似的活动。
正好趁着这段时间,专心观摩埃里克的掌勺。
付宇这边做完鲜鱼的拆分,刚要进行煎制烹饪,刘永平赶忙出声制止。
埃里克一听,顿时信心倍增,他这次一定要好好操作,一雪前耻的机会来了!
可是,付宇刚才的批评,他虽然心悦诚服,对此非常认可。
“而这一次的考核内容,他们拟定要设立煎制的烹饪内容。”
埃里克接受完采访,又主动介绍了付宇。
国外的菜肴烹饪和国内不一样,技法没有那么多。
这才刚刚开始罢了.
等习惯了,心态也就平和了。
反正大家都是这么过来的。
“你知道吗,今年国际美食协会要准备进行纳新的活动,为此,他们准备成立招聘考核的专项小组,并且已经向我发出了邀请,希望我能参加,并且担任审核小组的组长。”
管副主任亲自将媒体朋友们送走,自己则带着工作人员,非常满意的回去了办公区。
“至于那个纳新的活动,现在去不去都无所谓,国际美食协会那边已经承诺到时候会由我负责担任新人组的人员管理了。”
付宇摇头:“你先掌勺吧,我正好可以观摩学习一下。”
不过,在烹饪之前,他还是忍不住看向付宇,问道:“付厨,您不同时烹饪吗?”