付宇之前听李东序大致说了一下店里这边的情况，他想着老太太岁数那么大了，既然想要吃寿桃，应该还是更倾向于经典老味道的口味。</P>

像新品加了玫瑰花的馅料口味，估计也不一定能吃的习惯。</P>

至于吉祥寿桃这样只用纯豆馅儿的，又显得有些太普通了。</P>

倒是八馅寿桃挺不错的，馅料放的足，吃起来口感也好，至于造型方面，他之前倒是做过，有些经验，可以设计的再精美有特色一点。</P>

付宇挂了电话，仔细将所有需要用到的食材和调料都罗列出来，发给了刘永平。</P>

等赶到福成醇饭店时，后厨已经提前备好了所有的食材用品。</P>

付宇换了衣服，也没耽误时间，检查了一下所有的食材和用具。</P>

为了方便他烹饪，刘永平直接安排白案区腾出了一个面案的位置，供他烹饪操作。</P>

付宇跟白案这边的大厨还真是不太熟悉，于是跟着对方一起将需要用到的厨具罗列好，又仔细沟通了一下，自己即将烹饪寿桃时的操作。</P>

白案大厨一开始听说老板安排付宇过来做寿桃，当时惊讶极了！</P>

他虽然平时因为工作的关系，不太跟红案那边的人来往，但中午吃饭时，大家都是聚在一起的，他知道付宇是过来店里进修的人员。</P>

小伙子挺年轻的，长得也很帅，来了没多长时间，就被派着跟李东序去科技展那边的美食档口工作去了。</P>

能外派参加这样的美食活动，付宇的厨艺水平肯定很不错。</P>

不过，白案和红案烹饪原本就是两回事儿，这做寿桃，更是老式的面点，就连他都没做过，没想到付宇竟然会。</P>

白案大厨一时间来了兴趣，看到付宇忙着做烹饪准备，于是主动跟在旁边，特别热情的帮着一起张罗。</P>

付宇正揉面做寿桃皮时，刘永平赶了过来。</P>

听说付宇已经在白案这边烹饪了，于是也来了这边。</P>

看到付宇在揉面，刘永平仔细询问了一下寿桃的做法和样式。</P>

付宇解释道：“我之前只做过一次，会的种类不太多，顾客那边对于尺寸有要求吗？用不用再仔细问一下？”</P>

寿桃馅料可以再调，面也可以再添加，主要是具体要做多大的？</P>

这件事情不确定好了，这寿桃的样式就不好定夺。</P>

刘永平倒是没想到这件事情，红案烹饪向来是以盘子大小定菜码，而且都是有统一规定的，倒是忽略了白案这边做的面食，还有尺寸一说。</P>

刘永平拿出手机，赶紧联系订餐的顾客。</P>

电话接通后，刘永平马上说道：“喂，是我，刘永平，是这样的，我们这边负责做寿桃的厨师想跟你商定一下寿桃的定制尺寸……哦，这样吧，你跟他直接谈，有什么要求也可以直接提出来。”</P>

交代完，刘永平将手机递了过来。</P>

付宇刚接起来，就听到里面传来一个有些熟悉的声音：“喂，你好，我是定制寿桃的顾客。”</P>