“通过热气浓度去判别食材熟度”这样的创新操作方法，被大家记入脑海之内。</P>

这种理念很新颖，另辟蹊径，不打破原始蒸制的操作步骤，而进行提升操作的效率。</P>

这样一来，很明显会减少锅气四散带来的食材味道受影响的问题。</P>

烹饪菜肴的基础是口味，核心是食材的本身味道。</P>

而付宇无论是烹饪基础，还是核心操作，都让所有人眼前一亮，堪称一绝。</P>

但是同时，大家也惊讶的发现了一个问题！</P>

其实“通过热气浓度去判别食材熟度”理念存在一个很重要的问题，那就是要比起传统的消化道重建手术难度提高了很多。</P>

不论是烹饪的精度，还是操作难度都有显着的提升！</P>

甚至是烹饪操作的容错率都很低！</P>

这就让大家有些为难。</P>

但是，在座的都是在美食圈摸爬滚打几十年的老师傅了，最大的共性就是热爱这份工作，喜欢烹饪，热爱厨艺。</P>

他们看到这种全新的烹饪理念出现以后，第一个想法就是必须学会它！</P>

在他们的身后，还有着自己最想要扶持的徒弟，手下，想要倾囊相授指导别人，首先要自己精准掌握才行。</P>

美食圈向来就是这样的，你想要走在别人前面，想要收获比别人多，你就得有着别人所没有的本事，要想方设法超越别人，掌握其他人所没有的烹饪技能和操作！</P>

而这个全新的烹饪理念，一下子打开了很多人的思维观念。</P>

难不怕！</P>

怕的是错过了这一次机会，就被别人远抛在后面了。</P>

现在的美食圈竞争压力大，优秀新人辈出，想要在这样的大环境下脱颖而出，就需要掌握别人没有的技术。</P>

像在座这些圈里老人，自己已经混到巅峰程度了，现在人生最重要的事情就是培养下一代。</P>

对于这件事情，他们向来是不遗余力的。</P>

只是，付宇的烹饪难度确实是有些太高了。</P>

不少人从会场离开后，纷纷要来了现场录制的视频，专门挑拣出付宇烹饪的视频片段观摩。</P>

老师傅们自有一番烹饪经验和诀窍在手，对于烹饪视频观摩，并不像新人那样囫囵吞枣一般，只是单纯看个热闹。</P>

他们向来都是一帧一帧的观看烹饪操作，分析，学习!</P>

不过，相比于经验丰富的老师傅们，不少普通人在观看完烹饪视频直播后，也是在一遍又一遍的复盘直播视频。</P>

只是他们越看，越觉得有些无所适从。</P>

甚至有人在直播账号下面留言：“我已经反复刷了三遍付宇厨师的烹饪视频了，可是我突然发现，这烹饪操作根本不能像看待普通的操作一样去观摩，因为我每次看过之后，都会觉得记忆非常深刻，很震撼，很感慨！”</P>

“但是，当我试图仔细通过刚观摩完的视频操作，去进行回忆总结的时候，却突然发现自己脑海里一片空白，我现在正认真的记着观摩笔记，可是......我写了半天，却连一行字都没有写完，因为我根本不知道从哪里下手去进行记录！”</P>