磨刀是每个厨子的必备技能，很少有厨师去找外面的手艺人代劳的。

“对，再做个辣炒五肉。”唐植桐拿起菜刀，用拇指肚从刀锋上轻轻刮过，试试锋利程度。

唐植桐找出盆，接了些自来水，将排骨和五肉扔里面泡泡，一会洗出来备用。

其实在这种吆喝之前，磨刀的手艺人是靠着“震惊闺”来招揽顾客的。

现在无论是厨师用刀还是家用刀，绝大部分都是生铁的，锋利，但是容易钝，切菜时感觉不出来，但切起肉来感觉非常明显，也正是因为菜刀容易钝，所以就诞生了一个戗菜刀的行当。

小王同学看到排骨就懂了，笑容更胜，虽说没有帮忙，但也没有立即走开。

“排骨炖土豆？”小王同学看到有排骨，又看了一眼乖乖蹲在地上刮皮的弟弟，开口问道。

“需要帮忙吗？”小王同学站在厨房门口笑语盈盈的问道。

所谓“震惊闺”，就是把女人从闺房里震出来。

“不用，一会等着吃就行。”唐植桐从麻袋里将排骨掏出来，在小王同学面前展示了一下，并朝她挤了一下眼。

“敬民，好好干，中午多给你块排骨吃。”小王同学用脚踢了一下弟弟的屁股提醒他一下，又跟丈夫说道：“我去跟咱妈聊天。”

声音不但有韵味，还非常耐听，整个磨刀过程也非常解压，胡同里的小孩子每当这种时候都是围上前观看。