“牡丹鱼片！”

周岩撇了一眼养在池子里的大大小小的草鱼，神秘地笑了笑：“小舅，你想不想知道，这牡丹鱼片，到底怎么做？”

李玉林回头斜愣了周岩一眼：“刚才我可听见了，小秦......这个去应付那些找茬儿的，估计能让人给喷死……”

第二天，周岩再次“翘班”，帮着小舅卖完了早餐之后，就跑到了瑞阳。

这次，周岩总算是见到了对自己万般不满的秦方远。倒是可以理解，任谁穿了二十年的小棉袄，差一点就被抢了，都不会给抢棉袄的人好脸色看。

不过，理解归理解，该怼的周岩还是得怼一下，省得岳父大人狂得没边了。

“秦叔叔，你们瑞阳的招牌可真够亮的，这才一年多吧，就来了两波砸招牌的！”

秦方远自然能听得出来周岩阴腔怪调之中隐藏的不满，可当着众多厨师的年，也不好给“流星”脸色看，只是敷衍地笑了笑：“我也没想到，这些同行会这么缺德……”

“那个老杨，食材你们都准备好了吗？”

王顾左右而言他。

总厨老杨朝一旁的帮厨使了个眼色，苟着随即麻溜地从冷藏柜里拿出一只肥鸭子，放到周岩跟前的案板上。

无论是八宝扒鸭、传统的三套鸭，还是江浙一带的八宝葫芦鸭，都比较考量厨师的刀工。

只是，淮河以北，吃鸭的人很少，因此东阳这边的能够整鸭、整鸡脱骨的厨师不多。