白鲢去鳞之后，切腹去内脏，掐头去尾，对半剖开，剔掉鱼刺之后，切成块，用葱姜料酒稍微腌制一下，去腥。

之后，加入少许的淀粉，挥动双铁棍，将鱼肉打成肉糜。

一旁周总老娘见儿子玩得挺溜，想了想，跑到了隔壁房间，从冰箱里取出了一大块牛腱子，放到了周岩跟前。

“哦，还有一事不烦二主……”周妈妈想了想，又从冰箱里找出来两根大号的牛腿骨，“呆会儿你把骨头给跺了，当高压锅里压出来，明当底汤……”

周岩不由得悲从中来，嚎了一嗓子：“白菜呀，地里黄……”

“咣！”周岩只是唱了半句，脑门子上就挨了老娘一苍蝇拍子……

第二，一大清早，周正海就被村里需要耕地的村民叫走了。

玉米播种完了，周岩老娘依旧没闲下来，先是带着一帮问题儿童，清理了一下自家塑料大棚里的杂草，采摘了一批绿叶菜作为晚上的食材。

然后，才让周岩拿了几个柳编篮子，上山收玉米和豆角。

东阳这边，因为低处华北，因此玉米的种植，既可以参考东北春种夏收，也可以夏种秋收。

不过，作为仅次于麦的粮食作物，在东阳，玉米可以享受跟麦同等肥沃的土壤，这样一来，麦收获之后，玉米就可以接茬播种了。

当然，在东阳的很多地方，因为饥荒的深刻记忆，也会利用次一等的土地，提前种纯玉米，以备不测，

到了康时代，这些遗留下来的“后手”，也就逐渐变成了馋虫们的盘中餐。

周岩家也种了春玉米，而且还是黏玉米，在玉米粒刚灌满桨的时候，最适合煮着吃，香糯软黏。

豆角是蹲豆角，不同于需要搭架子的架豆角，春的之后，只需要在田埂地坡上，挖个坑，将种子扔进去，踩一脚，盖上土，等到夏秋之际，漫山遍野都是豆角。