荷花嫂子那边卤着肉,徐苗这边也没闲着。
”杨儿姐姐、柳儿妹妹,帮我摘些辣椒、剥几瓣大蒜好吗?“徐苗边将大肠切成段,边问道。
”行嘞!“两人爽快回应道。
徐苗今天要做的就是——爆炒肥肠、香辣鸡杂/鸭杂。
起锅烧油,待油热,徐苗先将切成段的辣椒和蒜丁倒入锅中。
热油之下,辣椒和蒜很快被煸出香味,徐苗又往灶中加了把柴,火苗渐大,锅内温度瞬间又上升几度。
徐苗赶忙将猪大肠倒入锅中,不停翻炒。
大火使得铁锅的温度不断上升,更是将大肠中的油脂炒出,整副大肠全是油汪汪的。
徐苗手中不停,直等大肠变得有些脆脆的,才将木柴撤出一些。
将肥肠盛出,依葫芦画瓢,又将鸡杂、鸭杂照着相同的方法炒制。
两刻钟过去,两道菜终于做好。
厨房窗户上,冒出三个小脑袋。
”阿姐,你在做什么好吃的,怎么这么香?“小树扒着窗户、踮着脚尖问道。
”在做炒大肠啊,你要不要过来尝尝,可香了!“
徐苗将冒着热气的炒大肠朝小树扇了扇,问道。
”啊!我不要,我才不要吃粑粑!“小树一听是大肠,连忙从窗户上下来,跑开了。
小向礼也学着小树的样子,离厨房远远的,他也不想吃粑粑!
只有小杏儿还呆在原地不动,她以前从不知道大肠为何物,自然无所畏惧。
”小杏儿,你要不要尝尝苗儿姐姐的菜菜呀?“
徐苗像是狼外婆一般诱惑道:”可好吃了!“
”嗯,要吃!“小杏儿点点头道。
”小杏儿,那盘子里盛的是粑粑!
别吃,我阿姐骗你的!“