“做的，大娘您别急，我在想新的生意呢。

等这生意做起来，收的会更多，您就把心放肚子里吧！”

“诶诶，有丫头你这句话大娘就放心了！”贺大娘原本有些“阴云”的脸上瞬时就“晴空万里”了。

解决完所有的事情，徐苗两人这才回村。

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麻辣烫的精髓就在于这高汤。

徐苗回村先把鸡杂、鸭杂交给荷花嫂子她们，自己留了一小部分，打算用来作麻辣烫时用。

排骨洗净、去除血水，再焯水，这样能使熬制出来的汤色更鲜美、清澈些。

“小树，打着火了吗？”徐苗往锅中加满水后，朝灶台后正点火的小树问道。

“好了！”

小小“伙夫长”小树同学已经练就了一手烧火的手艺。

徐苗将焯过水的排骨冷水下锅，再加入从村里人那里讨来的葱姜，和从老村长那里讨来的、剩下半瓶不到的酒。

“加大火哟！”高汤就要大火煮开、小火慢炖，起码要两个时辰，这样汤色才能够浓白。

“阿姐，这次又做的什么好吃的？”

现如今，小树已经懂得——只要徐苗有大动作，就是要有口福了！

“嘿嘿，还是要保密。

不过····，

要是顺利的话，大概下午你就能吃上了！”

虽然条件有些艰苦，材料也是不如人意，但她对这高汤倒是充满信心。

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