大约又过了十秒来钟，锅中水汽全部蒸发掉，徐苗这才往热锅中倒油。

待油约有七八分热时，徐苗招呼小树道：“小树，你先出去会儿，别呛着你！”自己则是先戴好自制口罩，这才将蒜蓉辣酱、麻椒倒入锅中进行炒制。

“咳咳咳····咳咳咳···”急促的咳嗽声持续好久。

为了口感更佳，等锅中辣椒酱和麻椒的麻味、辣味被热油煸出，徐苗又用竹漏勺将锅中的麻椒过滤出。

看油色已经熬至红润，徐苗将荷花嫂子的秘制卤料和番茄酱倒入锅中，搅拌一番、盖上锅盖，添了添材，这会子才有空在灶台旁的板凳上歇一歇。

“咕嘟···咕嘟···”的声音再次响起时，徐苗起身，掀开锅盖瞧了瞧，见汤汁已经熬煮开锅，不由出声招呼道：

“杨儿姐姐、柳儿妹妹，我这里准备好了，把切好的菜拿过来吧！”

话毕，在院子里清洗案板和菜刀的四人已经一人一簸箩将青菜和鸡杂、鸭杂排着队端了过来。

“苗儿，先煮啥？”排在队伍头的孙杨问道。

“先煮鸡杂和鸭杂！”

“我端的是鸡杂、鸭杂，“排在后边的小兰道，”苗儿姐姐，煮我的！“

”还有我，苗儿姐姐，我拿的也是鸡杂和鸭杂！“小娟也端着自己的簸箩上前道。

孙杨、孙柳见状，四周打量一下，把青菜放置到一旁，”我俩去把剩下的鸡杂、鸭杂端过来！“