第120章今天干饭不干架！

当天晚上，江风带着张虎、何天，来到客人家里查看灶台情况。

办席的人叫做牛飞虎，家里挖煤的，在村子里属于有钱人。明天他儿子百日，要办百日酒，就在村子里办。

牛飞虎家里环境很不错，房子院子都是新盖的。

村子里地方大，酒席就摆在院子，桌椅全都准备好了。

家里人来人往，张灯结彩。

村子就图个热闹。

明天正式开席，牛飞虎专门去请来“美食斋”的大厨来做酒席。

由于江月台还没正式开业，所以大家习惯还是叫美食斋。

听说牛飞虎把酒楼的大厨请过来了，许多村子里的人都来围观。

“老牛家挺厉害啊，请的居然是美食斋的厨子，那酒楼老气派了！”

“一桌席怎么也得800吧！”

“我听说一桌席1200.”

“多少，1200？可以啊！”

“明天得早些过来。”

江风和张虎确认了炒菜的地方，一共四个灶台能同时开始炒，江风自己负责一个灶台。

江风给自己挑了个菜，负责炖肘子。

村子里露天的环境下炖大肘子，感觉不错，其他细活儿就交给员工了。

他们和牛飞虎聊了聊细节，确认都没问题，便回去准备去了。

第二天，天气晴朗，万里无云，是难得的好天气。

这天气正适合办喜事。

牛家人找算命先生算过，黄道吉日，刚好适合大摆宴席。

江风带着“江月台”的厨师们，早上八点就来到院子里，卸下东西后，开始着手准备。

院子里的人非常多，来来回回忙碌着。

不少村民也来得早，和牛飞虎的家人在院子里攀谈。

院子外面也全都是人。

“牛家还是厉害！”

“这排场真大！”

“老牛三十五了才有儿子，可不得使劲儿花钱。”

村民们议论纷纷。

村子里的感觉就是这样，大家没什么距离感，看到谁都能聊几句。而且村子里的情报系统极其发达，有点什么事，不出半天全村都知道了。

江月台的厨师们很快就找到了自己的位置，开始忙碌起来。

做酒席大家是专业的。

厨师们听到江风还要给发奖金，大家更是高兴。

来村子一趟，只用忙一上午，就有额外奖金。

这活儿干得舒服！

一切都热火朝天。

这里的环境很淳朴。

江风许久没来过村子，在院子外面的一处空地支起来几个棚子，就在里面做菜。

感觉别有一番滋味。

江风就负责一个菜：

炖肘子。

一共16桌，炖16份肘子，考虑到会有突发情况，所以江风一次准备了18个上好的大肘子。

到时候吃不完可以厨师们自己吃。

江月台的第一次酒席，虽是村席，但江风也不含糊。

每一个肘子都用喷火枪獠干净，除毛去腥。

调好上色的红烧汁，烙肘子的皮，起锅开烧。

至少要烧两个小时，最后在回锅收汁。

江风用的锅是黑色的大铁锅。

一次炖这么多肘子，江风也打起十二分的精神。

炖肘子放的配料他精心准备，最后收汁的料汁是他特意调配出的。

到时候等料汁变得粘稠，就能出锅上桌。

一切都刚刚好。

牛飞虎和他家里的人偶尔来看两眼。

江月台的厨子们全部穿着厨师服，戴着厨师帽，不管是切菜还是配菜，都突出一个专业。

寻常接村子里宴席的，都是开着大货车到处跑的小本生意，烧的菜不错，但看着不太正规。

而江风酒楼的厨师们，都是正儿八经大酒楼出来的，感觉真不一样。

正规军和散装的区别。

牛飞虎颇为满意。

这逼格拉的太满，让他很有面子。

好多村民也看向这边，看到如此专业的团队，他们满脸惊叹。

江风的肘子炖的非常香。

大铁锅的盖子虽然盖得严，但味道还是会从锅里往外冒出来。

味儿直往外飘。

“老板，你这肘子炖的好香。”

张虎抽空过来，忍不住赞叹道。

“大铁锅密封性不严，一次炖的多，味儿就往外跑。”

江风回应道。

闻言，其他厨师们都是笑着朝这边看。

江风是个好老板。

不仅厨艺好，人也大方。

厨师们虽然只跟着他几天，但都愿意跟着他干。

张虎看人看的很准。

江风精湛的厨艺以及能买得起酒楼的财力，绝对不是一般人。

这种人跟着他没坏处。

肘子的味儿越来越香。

牛家的院子外面。