李怀德看了看距离最近的冷盘。

白瓷碟里摆着八块炸过的金黄色软糕，也就麻将牌大小。软糕外面裹着半透明的浅黄色糖稀，上面还均匀地撒了些白霜一样的棉白糖。

李怀德夹了一块，咀嚼后轻轻点头，说道：

“这糖卷果儿，做的用了心了。”

他刚想再夹一筷子细品品，结果发现除了刘岚吃了一块外，剩余六块被刘主任都塞进大嘴里，几下就吃了一干净。

刘主任边吃还边嘟囔着：

“这玩意儿做得太秀气了，哄孩子玩呐？人家炸这个，都得拳头那么大。”

李怀德一脸无奈地看了眼刘主任，自己咂了咂嘴，回味了一下，对傻柱说道：

“甜口没平常吃的那么重，山药香糯，枣味浓郁，而且多了点核桃味儿。闻着有桂花香，回味里还带着玫瑰的甜。这菜做的有意思。”

傻柱在旁讲解着，说道：

“这糖卷果儿算是老派的压桌碟，最早是宫里的什锦饽饽。今儿我调整了一下配料，想做的更讲究点。

传统糖稀甜味太重，有点抢味，我换了麦芽糖。主料里还添了少许核桃泥，为了口感更丰富些。加了少许玫瑰酱，能使整体香味拉开层次……”

“甭吹了，我看你这金丝牛肉做的可翻锅了啊！”刘主任用筷子一指旁边的盘子，打断了傻柱的话。

刘主任嫌弃地用筷子夹着点肉丝，看了一眼，冲着傻柱嚷嚷着：

“金丝牛肉得金黄色儿，你这都做成枣红色儿了，这菜光看着就不地道！”

傻柱听后一笑，并没有着急辨白，只是淡淡地说道：

“这试菜么，您得先试了再说。”