破画！

夏言对司瑛士这番话，无比赞同，并大概给四宫小次郎所展示出来的特质，用了“破画”这么一个境界名词。

简单说，食客的所见所闻，已经不仅仅被限制在脑补和空想上。

换句话。

这些美食、料理狂想，又是从何而来呢？那就是“第一口”，吃进嘴巴，舌头品味的时候！

所以，四宫的做法，是让这些从口腔、舌头超脱出来的下药画面，又回归到初生之地，回到起源，重返最初。

这可不仅仅是在餐盘上，呈现完整的美食料理世界那般简单了。

“咦。”夏言思索着，忽地想到了些什么。

之前他试吃薙切仙左卫门炼制的‘宝物级鱼子酱’，所看见的，不就是一张铁掌，一只铁拳，把他从那种飘飘欲仙几乎飞到外太空去的下药洪流中，硬生生给摘了出来，一下子扯回地面，并深刻感受到仙左卫门那种强大且自信的魔王存在感么。

此次，又从四宫的菜品，得到了类似的体验。

夏言就很想一拍脑袋。

错了！

他此前的领悟，错了！

那样子在幻想与现实之间，陡然切换的落差，恐怕并非什么魔王专属，仙左卫门的个人艺能。

而是，所有特级厨师的必备艺能。

区域在于，用什么技法、什么方式，把“艺能”表现出来而已。

薙切仙左卫门是强势的“铁拳”。

四宫呢，就从法餐出发，先是让羊肚菌消失于餐盘，形成隐藏的‘肉菜’，与牛排合流了，双倍暴击的荤菜快乐，再然后，浓如实质的风味，扎根于唇齿，余味不绝，让品尝者每一次探出舌头都有意想不到的收获……

“厉害！”

夏言不由地，冲四宫这位十年前的首席，竖起大拇指：“法餐名厨的真实水准，我今天算是有清晰认知了！”