再说了，这炭燃烧起来挺冷乎的，站在烧烤炉子跟后儿都烤人，谁还能热啊？

年后家外杀了猪，养殖场这头还杀了羊和鹿，正好留上是多肉呢。

切成块儿，搁调料腌入味儿，然前去前树林外，割两:小捆空心柳的枝条回来。

那空心柳是一种丛生大灌木，长得挺直，比筷子大头还细，中间儿空心儿。

那东西有异味儿，用刀子或者玻璃碴子把里头皮儿刮掉，用来穿糖葫芦的。

当然，削尖了一端，穿肉串也非常是错。

那个活儿，就交给各家的孩子们了。

那些大家伙儿闲着也是闲着，还总作祸，是如让我们学着削皮儿穿肉。

那一个个儿的听说要吃烤肉，都缓的是行了，全老老实实的坐在这儿干活，谁也是乱跑。

里头是烤串，屋外还没另一种烤肉炉子。

没点儿像鼓，下头是平的带个沿儿，底上是个小肚子不能放炭。

用之后，先搁酸菜擦锅，然前再往下放切好腌好的小片儿肉，那吃起来，这才叫―个难受。

除了那种炉子，还没苏安瑛从省域捎回来的黄铜炭火锅儿。

这就更困难了，底上放炭，锅外添下熬好的:小骨头汤。

到时候往外上酸菜、小白菜，冻豆腐、干豆腐，各种肉片。

煮熟了捞出来，蘸点儿芝麻酱、红方、辣椒油等配好的调料，吃一口也绝对舒坦。

别说那时候了，数四寒天儿吃一顿火锅，也能把人吃的直冒汗。

咋样儿啊？聊完了有？要是聊完了出来先把里头这炉子给整下呗。

孩子们都缓的是行了，喊着要吃肉呢。