“也是！”

.......

吃完饭，一行人来到了客厅，林依雪安排人送来果盘，大家别吃水果，边看春晚。

当然，也少不了聊天。

“沈秀宁，新年新气象，这一年，我们也该考虑一下新的餐饮投资了，不能老是在快餐上面发展，我想要在我们旗下的酒店，推广一种全新的用餐模式。”

叶辰说道。

“新的用餐模式？”

“叶少，不知您有什么想法？”

沈秀宁闻言，点点头，谦虚地问道。

一年多的来往，她对于叶辰的经营能力，无比佩服，所以，听到叶辰有新的用餐模式，立马热切地询问起来。

“......”

范秀依等人也开始好奇起来，她们开始看着叶辰，想要听听叶辰有什么新的投资方向。

“沈秀宁，我所提的这一种全新的用餐模式，称之为：自助餐。”

“所谓自助餐就是顾客支付一笔固定的费用，可以在这个餐厅随意享用任何美食，而我们商家则提供几十种甚至上百种的食材，让顾客随意享受。”

“自助餐是不能浪费的，也不得外带食物，一旦浪费，是要按浪费的食材重量缴纳罚款的。”

“还有，自助餐的用餐时间也有限制，最高2小时........”

叶辰虽然前世也是体制内的，没有接触过餐饮行业，但是，他是虽说没吃过猪肉，总见过猪跑，他去过不少餐厅，见过这种用餐方式。

他也明白自助餐的优势，所以，想要将这一种优势，在自己公司旗下的酒店及餐厅中推广，这样能带动客流，提升公司有盈利能力。

叶辰记得前世有不少自助餐饮公司因为采用这种用餐模式而上市发财的，还有，他记得这个时候，国内也有自助餐厅，但是，因为没有统一的采购渠道，导致他们的自助餐厅不是很赚钱，甚至赔钱。

于是，叶辰想要通过利德科技强大的进货渠道来压低食材的价格，从而提升自助餐厅的盈利能力，让公司赚大钱。

“叶少，这种自助餐厅，也在南方和魔都也见过的，但是，他们没有将餐厅做大呀，这能行吗？”

“还有，那么便宜的钱，能吃昂贵的食材，我们能赚钱吗？”

“我认为这种餐厅不稳妥。”

沈秀宁说道。

“是啊，小厅，我也去过自助餐厅，39元一位，还提供海鲜，这种经营模式，老板不是死亏钱吗？”

“我认为你还是不要贸然投资这种生意。”

范秀依说道。

“老婆，你认为了？”

叶辰看向了林依雪。

“老公，我想不明白，你还是赶紧说说吧。”

“我相信你不是随便说说的，再者说了，那些开自助餐厅的，都不是傻瓜，真要是亏钱，他们不会开这种餐厅的。”

“只是，我不明白赚钱的秘诀在哪里？”

林依雪说道。

“老婆，还是你聪明。”

“也罢！”

“我来给大家解释一下其中的关键所在。”

“自助餐厅的盈利模式与传统餐厅截然不同。首先体现在人力成本上。”

“普通餐厅需要大量服务员传菜、收桌，而自助餐厅仅需几名员工负责补餐和清洁，更绝妙的是，像自烤自煮类自助餐，连专业厨师都省了，人力成本直接砍半。”

“大家也知道人力资本有多贵了吧。”

“自助餐厅没有太多的人力负担，自然能提升盈利能力。”

“其次，食材采购，才是自助餐厅的精明之处。”

“由于每天的客流量大，所以，自助餐厅能以低于批发价的价格大量购入食材，这位，便能将平时的食材成本降低至少30%-50%。人们说，这样的进货价，加上人力成本，能不赚钱吗？”

叶辰耐心地解释起来。

前世，他去吃过自助餐，也对自助餐的盈利能力有疑惑，于是后来专门找人问过，这才能侃侃而谈。

“天呐，之前没有想到，如今听小辰这样解释，我算是明白了。”

“这个自助餐厅还真是暗藏玄机。”

“原来，他们是这样赚钱的。”

“这些生意人的脑瓜子也太灵活了。”

林秀芳无比感慨地说道。

“是啊，我是无论如何也想不到这样的计谋，太厉害了这些人。”

范秀依也是惊讶极了。

“叶少，我明白你的意思了。”

“你是想要利用我们利德科技的强大渠道能力及物流能力，打造我们自己的进化渠道，从而拿到更便宜的食材，对吧？”

“这样，能让我们旗下的自助餐厅的盈利能力更大。”

“叶少，您这个想法实在是太英明了。”

沈秀宁说道。

“其实，不只是这些，自助餐厅在选址方面，也有着与众不同之处。大家仔细想想，那些火爆的自助餐厅是不是很少开在黄金商圈，而是主要集中在高校区、写字楼等租金低廉，但人流密集的区域，这样的选址，既能保证了足够的客源，又将房租成本控制在营收的10%以内，这样也能提升自助餐厅的盈利。”

叶辰继续说道。

“是啊，如今房价不断地提升，导致房租也是飞速上涨，成为制约生意人发展的巨大阻力。”

沈秀宁也颇为感慨地说道。

她是利德科技的总裁，之前，也有过打工经历，她清楚知道公司的房租成本会占据公司多大的现金流，制约公司健康发展。

“老板，这个计划，我回去后，一定马上成立专门的部门负责实施，保证3个月内在国内主流城市内开始推广，同时，我也会抓紧时间，打造属于我们利德科技的进货渠道。”

这位美女总裁的反应能力是极好的，她马上举一反三。

“好！”

“沈秀宁，你好好办事，回头我会给你千万年薪外，再给你一份股份分红，当是给你的奖励。”

“加油！”

叶辰对于沈秀宁是无比的认可。

“谢谢叶少！”

沈秀宁闻言，立马说道。

“不用，这是你应该得到的。”

叶辰说道。

之后，两人谈到了利德手机等产业的发展情况，主要是智慧1号，这个产品是叶辰目前最赚钱的项目了，其盈利能力，比手机都大。

主要是这个智慧1号的成本很低，但是价格不便宜，毕竟，当初的设定是保健品，既然是保健品，这种东西便不是给所有人卖的，是给有钱人的产品。

“对了，沈秀宁，智慧3号的研发也要上日程了。”

“今年将智慧2号上市，明天是3号。”