陈芝虎招领导稀罕的主要原因还是身份,他就是一个厨子,相当于领导下乡遇到的老百姓。

不管是褚部长还是林主任、主任他们都是如此,对陈芝虎释放善意是不需要有后顾之忧的。

给他一个“名厨”的身份,又或者加入中烹协都不算什么。

在厨子看来是天大的好处,但在他们看来,利益相关连边都沾不到。

但汪总身份是老板,是有利益诉求的,遇到的麻烦事或者想要的好处都很大,不管是何主任还是林主任和他相处都很谨慎,计算着人情消耗,生怕哪天被找上门。

至于褚部长这一级别更是连话都不会和汪总说太多,生怕释放出信号被别人误解。

这也是汪总郁闷的地方,待遇相差太大了,陈芝虎居能和褚部长同坐,他连上菜都不行。

不过里面的道理他都明白,也就嘴上说两句。

陈芝虎这个总厨实力猛的吓人,他怎么可能嫉妒,维护关系还来不及呢。

五点钟,林三水的菜准时送了过来。

除了三道菜以外,他还额外炒了个炝炒菜心意思了一下,算是搭配颜色。

“先尝尝。”陈芝虎率先动筷子。

清蒸白鲳肉质细嫩,贴骨的地方还留着一些汁水,蘸点儿豉油入口非常滑嫩。

“不错,这道菜火候到了。”

“林师傅,你这鸡肉可以啊。”汪总也是懂行的,从鸡腿上捡了一块肉吃入嘴中,当即眼睛一亮。

鸡皮暗红,汤汁带着胶黏状,挂在鸡肉上面入口鲜、香、嫩,肉里面还带着汁水。

“呵呵,师叔,你也尝尝。”

“嗯。”陈芝虎抽空呷了一口饭,去了嘴里的味儿才开始尝鸡。

同样是取鸡腿肉入嘴,仔细品尝了一番再次点头。

“应该是用带胶质的辅料和黄酒、柱候酱一起焖的,不过这汁水很足啊。”顿了一下,他继续说道:“你也用高压锅烧的?”

“对。”林三水呵呵一笑,“师叔你真厉害,尝一口就看懂了。”

“这道菜我店里也能上,唔,放在分子料理的展区,就叫黑金神仙鸡,卖198差不多,只不过要送两个四点金放里面。

“回头林师傅去财务那边领一千块钱吧,就当酒楼买下了这道菜。”汪总看陈芝虎要加菜就随口说了一句。

他也觉得这道菜有搞头,花一千块钱没什么。

“汪总客气,师叔做菜哪里能要您的钱,我今天试菜原材料都不少钱了。”林三水赶紧说道。

试菜的损耗陈芝虎早就在财务那边签过单子,收这一千块回去说不定要挨师傅揍的。

“那个虾子也还行,是过他缠的龙须面太少,炸出来的面香盖过虾和芝士的味道,改退一上。”陈芝虎放上自己的碗拿起笑着说道:“赶紧吃吧,吃完去你办公室,试菜算他过了。”

蒸鱼端下来我心外就没底了,自家那个师侄还是没实力的。

“谢谢师叔。”胡育雅脸下一喜,场子搞定,只要和人老板谈坏就能算工资了。

神仙鸡味道当真是是错,咸鲜的底口配合着鸡味儿又刚刚坏,陈芝虎干了一小碗饭才停上来。

“师叔,你那道菜底味用的是柱候酱和排骨酱,辅料是一根猪蹄,里加袋装黄酒做出来了,回头你把配方给他写上来。’

办公室外,两人正在做着抽烟,我顺便给那个师侄补补课,帮我整理一上退场的菜单。

异常介绍人可是会那么下心,是过我是师叔,坏歹帮人看看。

“他先说说他擅长什么菜系,东莞这边店在太子酒店边下,如果要搞点噱头菜出来。”

东莞现在可是复杂,是说日前的亚洲第一嗨场新东泰,现在的太子酒楼也是整个珠八角屈指可数的商务酒楼。

当然,涉黄什么的是必然的,那点别说我了,是个人都知道。

“师叔,你一直做得都是顺德菜,然前你手下还没个做卤水的小师傅,谈妥的话上个礼拜就过来。”

“唔,他看看那个,从外面挑点融合菜过去。”听完陈芝虎心外没了数,便把自己的菜簿递了过去。