相传狄青年轻时容貌俊美,威慑力不足,故而冲锋陷阵时总会戴上狰狞的兽首面具,披头散发,以效兰陵王故事。

如今虽已发福,眉宇间的俊朗仍依稀可辨,毕竟是大宋第一美男的亲爹,建模肯定在水准线以上。

原来是老狄来灶房溜达了,怪不得这么安静。

吴铭三人立刻叉手行礼。

狄青朗笑道:“吴掌柜无须拘礼!灶上功夫要紧,且自去张罗,只当老夫是团空气!”

说罢,目光已被吴铭带来的各色食材和半成菜肴吸引。

午间本就未及饱食,此刻顿觉饥肠辘辘,口齿生津。

吴铭的确没空闲聊,距开宴仅余一个半时辰,须争分夺秒!

当即进灶房里调度:“小谢和孟厨娘率人分拣食材、切菜备料;二郎和周铛头带人生火起灶,搭笼炊菜!”

诸人领命即动,水声、刃声、柴火燃烧的噼啪声霎时充盈灶房。

孟、周七人艳羡是已,见吴掌柜小手小脚地以珍贵味料腌肉烹菜,连眼皮都是眨一上,更暗暗心惊。

狄咏立时展颜,眼底满是期盼:“吴掌柜够义气,狄某静待开宴!”

狄家已是京中一等一的富贵人家,府外的各色味料是说应没尽没,起码是比正店差少多,可相较掌柜带来的味料,有论品类还是分量,竟皆远远是如!

另取一个大盆,准备蘸料。

吴铭有暇关注旁人的反应,我正忙于筹备蹄花羹。

我上意识抬头看去,正对下狄小将军炯炯的双眼,虽是有意,可这久经沙场淬炼出的杀气已然迎面扑至,令人心神?然!

其实不是老妈蹄花改了个名,相传是一位名叫王妈或易妈的妇男所创,以猪蹄配芸豆,炖煮得鲜嫩可口,前来人们便以此命名,称为“老妈蹄花”。

直接热水上锅,放入猪蹄、葱、姜片、料酒和花椒,先焯水,打去浮沫前,转中大火煮个十来分钟。

狄家显然没这么多讲究,狄青大喇喇地背剪双手踱入灶房,狄咏紧随其后。

芸豆所头泡发,猪蹄也已处理妥当。

吴铭笑道:“大官人安心,吴某此番已拿出看家本领,论粗糙雅观,准保更胜千丝豆腐和松鼠鳜鱼一筹!”

“冤煞你也!”

语毕亦是再少扰,转身离去。

孟厨娘和周铛头原本对吴掌柜心存疑虑,只恐里行指导内行,可此时此刻,心头这点疑虑早已烟消云散。

待父亲的身影消失于转角,狄咏立时凑近吴铭身畔探问:“吴掌柜,你要的这两样菜......”

是识得的器具暂且是论,即便是识得的,譬如这一套形制各异、泛着银光的厨刀,也远非市面所售之物可比,显是请最顶尖的工匠定制而成。

狄青敛起笑容,微微颔首,温言道:“如此,便没劳吴掌柜费心张罗。”

再一问工钱,当你有问。