当安德烈坐着康纳租的车回来时,刚打开房门,迎面而来就是一股浓郁的混合香气。

番茄肉酱的香、蒜泥黄油的香、烤面包的香、面条的麦香……………

看到厨房和餐桌上正低头忙碌的四人,他俩对视一眼,刚准备说话,茱莉娅从两人腿缝间挤了进来,白嫩的小鼻子耸动几下,眼睛一亮。

“哇!好香好香!!”

小丫头直奔餐桌而去,抓着桌沿蹦了几下,白白嫩嫩的小手就想去抓篮子里的法棍薄片。

“啪”

米娅轻轻拍掉她的手,“洗过手了吗就想抓食物?”

“哦!忘了,嘻嘻~”

“来,爹地抱你洗手去。”

等所有人全都围坐在餐桌旁时,桌上已经被满满当当的丰盛菜肴给彻底装满,仅剩的缝隙也都放上了一次性纸杯,里头装着满满的冰可乐。

由于是家庭餐,所以林宸几乎没怎么摆盘,蛤蜊奶油浓汤还有意面这些都装在大碗里,谁想吃自己舀,既满足个人口味又省得洗那么多餐盘。

“今天是什么日子,居然做纯西餐?”

安德烈目光有些好奇地在桌面上扫过,下午打电话来问的时候还以为是老婆想学手艺所以林宸才问他想吃什么。

本以为只有一两道,结果一整桌都是!

不但全是西餐,还都是看上去堪比餐厅出品的卖相。

虽然不像餐厅那样精致的单人份,但放在大盆里的样子光看着就知道绝对不会难吃。

“叮”

烤箱发出一声清脆的声响。

林宸当即走向厨房,米娅也站起来环视全场:“想吃烤三文鱼的举手。

唰。

桌上所有人都举起了手。

她满意地点点头,从厨房台面上抓过来一个金属盆,开始轮流往每人面前的餐盘里舀上一勺黄澄澄的凤梨莎莎。

经过一个多小时的腌制,凤梨块已经完全被腌入味,看上去有点像是熟透了的西瓜的那种偏暗的色泽,颜色也从一开始的金黄色转变成暗黄色。

绿色红色的辣椒丁恰到好处地衬托出凤梨的诱人色泽,表面沾染的少许欧芹碎和黑胡椒更是让众人口水抑制不住地往下流淌。

哪怕是亲眼看着这玩意一点点做出来的三女,此时也被那股凤梨的甜香和莎莎酱特有的酸味激的有点控制不住想赶快尝尝。

她这边刚分完凤梨莎莎,林宸已经端着一烤盘还在滋滋冒油的三文鱼排走了过来。

“所有人注意!"

他的声音特别凝重,身子侧着将烤盘尽可能远离众人。

“千万不要碰到烤盘,都别动,尤其是茱莉娅,听到了吗?碰一下可是一辈子的事!”

小丫头小鸡啄米般连连点头,老老实实地往后坐了坐,两只小手塞进屁股底下,一副生怕被烫到的可爱模样。

刚烤出来的三文鱼排表面还泛着淡淡的粉红色,底部的鱼皮却被烤的焦黃酥脆,看上去跟饼干似的。

林宸轻巧地夹起三文鱼,小心翼翼堆放到每个人盘子里的菠萝莎莎上,米娅则跟在后头往三文鱼上撒上少许切碎的时萝叶。

“这个三文鱼烤的也太好看了吧,怎么做的?”

经常在野外靠三文鱼果腹的安德烈看到这块鱼排的瞬间,就已经能想象到柔软多汁的鱼肉在口腔中化开的画面。

跟他以前自己烤的那种柴的跟鸡胸肉似的三文鱼肉比起来,档次差的实在是太多了。

“很简单啊。”

林宸笑着耸耸肩,用下巴指了指米娅,“让你老婆告诉你。”

米娅也笑了:“确实很简单,比我想象的简单多了,就是把切好的三文鱼用橄榄油海盐黑胡椒腌制一会儿,然后平底锅烧热,淋点油,鱼肉面下进去煎一分钟定型,再换鱼皮面煎一分钟。”

“因为是先加热锅再倒的油,刚开始油温不高,先煎鱼肉不会导致水分流失太多,等温度上来之后再煎鱼皮,能用最短时间将多余的水分和油脂逼出来。”

“两面都定型之后就可以放到提前预热好的烤箱里,全熟大概8分钟,七分熟7分钟,再生就不叫烤三文鱼了。”

“我之前都是直接放进烤箱里烤十五分钟来着,没有那么多步骤,所以烤出来肉质有点偏老了,林说不前的话直接烤十分钟就行,越久越干。