鱼竿上手的瞬间,感受到那股力道,他脸上的笑容慢慢僵住。

开什么玩笑??

没有预想中的沉重,反而轻的有些过分,感觉只要随手一拉就能直接从海中拉上天似的。

左手抓住鱼竿用力往上一抬。

哗啦!

伴随着水花四溅的声响,一只巴掌大的鱿鱼飞上半空,一股黑褐色汁水如利剑般飆射而出,雨点般的墨汁自半空洒落,均匀落入海面。

他没有急着将其收回甲板上,而是任由其重新落回海面上,利用海水将鱿鱼表面沾染的墨汁简单清洗干净后才拎回甲板上。

恨恨地抓住还在挣扎的鱿鱼,将鱼钩拔出来后随手往灌满海水的鱼护里丢进去,紧接着又挂上一团鱼饵抛入海中。

对于这次的收获他完全没有任何想评价的欲望,默默走回桌旁拿起三文鱼肉唰唰两刀将鱼皮完整剔除。

先简单切成小块之后再随意一阵乱剁,尽量将鱼肉剁成鱼泥的状态,再放到盆里用手指来回抓捏。

等三文鱼泥被抓出明显粘液感的时候,加入适当的清水继续顺着一个方向搅拌。

快速抓拌了十几下之后,盆里的清水消失不见,鱼肉颜色稍稍有些变白,那股黏腻的感觉愈发明显。

再加入一次水抓匀后,才加入海盐黑胡椒以及一丢丢的白糖提鲜,还有切碎的洋葱,再加入少量的淀粉锁水。

整个流程非常之快,也就四五分钟就差不多结束了,整块鱼肉消失不见,取而代之的是一滩勉强能看出橙红色的鱼泥,表面还浮着一层淡淡的白浆。

硬要形容的话,这个状态跟火锅里的虾滑非常相似,只不过质地会更硬一些。

当他这里处理完毕的时候,美妍那边的战斗差不多也接近尾声。

一条比方才明显小上两号的帝王鲑已经浮出水面,但还在不死心地在海面上来回游动,试图摆脱命运的鱼钩。

他走过来淡淡地瞥了眼,立刻就失去了兴趣,转而重新拧开卡式炉的火源。

铸铁锅里还保留着一定的热度,残留的鱼油也随着温度提升慢慢开始发出滋滋声响。

他往掌心滴了几滴明油搓匀,看似随意地抓起一把鱼泥放在掌心搓圆,然后轻轻摆放进锅中。

鱼泥的量并不多,总共也就只搓出来四个比沙糖桔大一圈的鱼丸。

手边也没有什么合适的工具,正当几名游客好奇他会用什么办法将鱼丸压扁时,就见他直接将手探入锅内,用食指中指无名指转着圈快速按压十几下,鱼丸立刻就被压扁成一团手指薄厚的鱼饼。

“????”

“用手??”

“我的天呐,感觉不到烫的吗?”

别说是她们了,就连船长看了都忍不住张大嘴,默默竖起大拇指。

鱼丸本身肯定是不烫的,但架不住铸铁锅的温度高,哪怕只是升腾起来的热气都不是正常人所能承受的范围。

如果只是前两个鱼丸的话,他也有信心能做到这一点,但后边两个鱼丸,尤其是到了最后一个时,锅里的温度就上升到有点夸张的程度了。

正常人在这种温度下稍微多呆个两三秒都会忍受不住那种温度触电般收回手,这家伙却跟个没事人一样按照原来的频率将鱼丸压成了鱼饼?