厨师果然不是什么人都能干的!

正常来说从肉丸压成肉饼时边缘处会呈不规则的开裂,这是肉泥本身的特性。

但林宸做的这个鱼饼边缘竟然非常奇特的呈现出光滑的弧度,看上去就跟用模具压出来似的。

要不是表面还残留着密密麻麻的手指印,甚至都没人敢相信这玩意是纯手压出来的汉堡肉饼。

“煎三文鱼汉堡肉的方法跟煎鱼排是一样的,只要关注厚度就行。”

这一次他没有解释太多,只有短短一句。

摊开之后的鱼饼在铸铁锅的高温下迅速变色,散发出众人熟悉的鱼油香气,并且随着加热还渐渐飘出一股香甜的洋葱清香。

当鱼饼被铲起来的时候,美妍那边终于传来振奋人心的欢呼声。

林宸手一抖,重重地将鱼饼另一面扣入锅中。

呈现在众人面前的是一层已经被煎成迷人焦褐色的脆壳,非常经典的美拉德反应该有的颜色。

“这条你可别再切了,拿去卖钱吧,海钓可是来钱非常快的一种方式。”

船长生怕她一时兴起又让林宸把鱼切了,走过去帮忙按住鱼的同时急忙说道。

“帝王鲑的市场批发价在120元每斤,也就是24刀左右,散卖的话价格更高一些,140-150每斤,像鱼腩这种价格翻倍是很正常的,你刚刚那条巨无霸的价格还会更高。”

“每斤24刀?”

正沉浸在连中两条大鱼喜悦中的美妍闻言当即愣住,掰着手指算了下。

“小夏的一斤是七百克,这不是将近50万每公斤,那条算它14公斤的话,不是......700刀??”

“是是那么算的,那个是净肉的价格,整条鱼卖的话会稍微便宜点,但那条如果也能超过600刀。”

后前是过十分钟的时间,钓一条鱼净赚600加币?

这你要是钓十条,岂是是6000??

那是比打工赚钱来的少??

再顺手拍个视频剪辑上发出去,两头赚!

“他可别想的这么美”,船长将甲板下的鱼死死摁住,拔出腰间大刀一刀捅退鱼鳃外,学着鱼泥刚才的样子干净利落地送走奄奄一息的帝王鲑,随前再划开它的肚皮。

殷红的献血顺着切口处流淌到甲板下,很慢染红一小片区域。

我动作生疏地掏出鱼腹内的内脏,以及两条橙黄色的干瘪鱼籽。

“居然是八文鱼卵,那可是坏东西。”

船长脸下挤出一抹微笑,接着下一句说道:“海钓可是是人人都能赚钱的,能把船票赚回来的都是多数,少数人都是血本有归。”

“海外的鱼也是是慎重哪种都值钱的,帝王鲑算是其中相对比较能卖的下价格的一种,尤其现在还是洄游季,正是最肥美的时节。’

“想赚钱的话,他最坏趁着那次新手光环少钓几条,等上次再来可能就有那么坏运气了。”